時々通信

バーベキューと聞いてときめくのは、
僕だけでしょうか？
バーベキューは何だか楽しく、明るい雰囲気。

バーベキューのくくりは色々あるのでしょうけれど、
主観的には、「炭火での調理」でしょうか・・・

炭火で出来るグリルを探していました。
七輪より大きくて、長寿命な物。



有りました、

ペトロマックスの「ファイヤーバーベキューグリル」
鋳鉄製です。（イモラーにはたまりませんね、（笑））




右側はロッジのスポーツマンズグリル。


円形が良いですね。
「円卓はどこからも座れるからいい」、だったか・・？以前の師からの教えであった。（と思う、）



下に吸気の取り入れ口



その上は炭を入れる扉
もう少し開口が大きいといいのにな・・・




こんな事も出来るとの事。
ダッチオーブンはロッジの12インチディープ。
上と下の炭火でオーブン料理が出来ます。


直径約40ｃｍで、4～5人位が楽しめそうな大きさ、

ですが、
素材が鋳物なので、チョット重いです。（約16キロ・・・）
でも、移動は分解すればいいですし、
食材に伝える鋳物の力は素晴らしいですよ、（と思いたい、）


次は実際に調理します・・・か？